Italia in tavola

Italia in tavola

Alla scoperta del bel paese con un percorso che svela le peculiarità delle varie regioni e zone d’Italia. Sarà presentata la regione nei suoi aspetti generali, con i suoi vini, i formaggi, i salumi e le specialità e tanto altro ancora.


Ricette tipiche per i giorni di festa, regione per regione 

Le ricette tipiche per i giorni di festa sono tante. In Italia le tradizioni culinarie sono molte, scopriamo insieme i piatti regione per regione
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Cotechino, zampone: quale è meglio? Differenze e curiosità 

Cotechino o zampone: differenze e curiosità. Il periodo natalizio si avvicina e arrivano i grandi classici della cucina italiana
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Cucinare con lo stracchino: piatti di stagione e pieni di creatività 

Lo stracchino è un formaggio di origine lombarda, fresco, sfizioso e morbido che piace a tanti.
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Amaretti: una lunga storia italiana e tante idee per creare ricette 

Amaretti. Chi non li conosce o non ne ha mai mangiato uno? Ne esistono di diversi tipi e sono sicuramente uno dei dolci più diffusi in tutta Italia.
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Aperitivi sfiziosi fai da te. Alcolici e analcolici per tutti i gusti. 

Aperitivi ed estate vanno di pari passo. Scopriamo come preparare un buon cocktail in casa.
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Pecorino romano: storia e alcune idee sfiziose per delle ricette 

Il pecorino romano è stato riconosciuto DOP nel 1996, ha pasta dura, compatta, piccantina e cotta, prodotta con caglio di agnello.
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Ricotta in cucina: un ingrediente da utilizzare in tanti modi 

La ricotta è un latticino che tutti conosciamo, di uso comune e adatto a mille usi in cucina.
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I dolci di Carnevale più famosi: tante tradizioni culinarie tutte italiane 

I dolci di Carnevale segnano un momento di festa e allegria non solo in Italia ma in molte parti del mondo.
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Cotechino: uno dei piatti per eccellenza delle feste di Natale e Capodanno 

Cotechino a Natale o per capodanno? Cosa dice la tradizione? Come scegliere tra cotechino e zampone?
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Gratin: la cottura in forno che dona croccantezza... e non solo 

Il gratin non è un metodo di cottura in sé, bensì solo un tocco finale. Ecco tutti i segreti per prepararla al meglio.
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