Pasta con mortadella Consilia, prugne e noci 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 15 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 25 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

n. 400 g pasta corta preferita
n. 1 confezione mortadella Consilia
n. 16 prugne secche
q.b. noci
q.b. parmigiano grattugiato
n. 2 rametti rosmarino fresco
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa procedere con la cottura della pasta seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.


Nel frattempo scaldare una padella con due cucchiai di olio e il rosmarino e unire subito le noci tritate grossolanamente e le prugne denocciolate e tagliate a listarelle.


Cuocere due minuti a fiamma vivace.


Aggiungere dei cubetti di mortadella, rosolare un minuto sempre a fiamma vivace e lasciare da parte: una volta che la pasta sarà al dente, scolarla e tuffarla nel condimento.


Alzare la fiamma, condire con sale, pepe, olio e parmigiano, mescolare bene e servire subito.

 

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