Insalata di tonno fresco scottato, pomodorini e melanzane con paté di olive Consilia 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 15 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 20 minuti

dosi Dosi per 4 persone

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

350 g tonno fresco
q.b. pomodorini pachino
n. 1 melanzana lunga grande
q.b. paté olive Consilia
n. 1 limone per succo e scorza
q.b. sale
q.b. peperoncino
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. origano secco


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa tagliare le melanzane a cubetti: cuocerli su una piastra.


Nel frattempo scottare il tonno, sempre sulla piastra o su una padella antiaderente ben calda e appena unta di olio: pochi minuti per lato in modo da non renderlo asciutto.


Preparare l'intingolo con il succo di limone, l'origano, il paté di olive Consilia, l'olio, il sale e il peperoncino.


Comporre l'insalata unendo anche i pachino tagliati: mescolare bene e servire.

 

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