Insalata di tonno fresco scottato, pomodorini e melanzane con paté di olive Consilia 

Per prima cosa tagliare le melanzane a cubetti: cuocerli su una piastra.

Nel frattempo scottare il tonno, sempre sulla piastra o su una padella antiaderente ben calda e appena unta di olio: pochi minuti per lato in modo da non renderlo asciutto.

Preparare l'intingolo con il succo di limone, l'origano, il paté di olive Consilia, l'olio, il sale e il peperoncino.

Comporre l'insalata unendo anche i pachino tagliati: mescolare bene e servire.

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