Dosi per 4 persona
Montate i tuorli con lo zucchero e il burro precedentemente ammorbidito e incorporate lentamente la farina.
A parte montate gli albumi, aggiungete il succo di limone e qualche cucchiaio di acqua tiepida.
Unite i due composti, aggiungendo la buccia grattugiata del limone e per ultimo il lievito.
Imburrate una teglia, spolveratela di farina bianca, versate l'impasto e cuocete in forno a 200° per 20 minuti.
Togliete la torta dal forno, lasciatela raffreddare e ricopritela con lo zucchero a velo.
