Frittelle zuccherate (12-14 pezzi) 

Frittelle zuccherate (12-14 pezzi)

Com'èCom'è

dosi Dosi per 5-6 persona

FacilissimaFacilissima

Che cosa serveChe cosa serve

100 g di farina
1 uovo
30 g di zucchero
1 cucchiaio di marsala secco
latte
lievito in polvere (un pizzico)
sale (un pizzico)
olio

Come si preparaCome si prepara

In una terrina sbattere l’uovo, unire lo zucchero, il marsala, il sale e mescolare.
Aggiungere la farina incorporandola con cura facendo attenzione di non formare grumi.
Diluire il composto con il latte fino ad ottenere una pastella piuttosto consistente e lasciare riposare per un’ora.
In una padella scaldare l’olio e versare a cucchiaiate il composto ottenendo così delle frittelle che dovranno dorare da entrambi i lati, sgocciolarle e posarle su carta da cucina affinchè si assorba l’unto in eccesso.
Cospargerle di zucchero e servire calde. 

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