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Frutta e verdura estiva: i prodotti da avere nel frigorifero 

frutta e verdura di stagione gros

Consumare frutta e verdura estiva è uno dei migliori dei consigli da dare. Scopriamo di più!


Mangiare frutta e verdura estiva è importante: scopriamo insieme il perché.

 

Scienziati ed esperti consigliano sempre di consumare frutta e verdura di stagione, sia perché c’è una garanzia di maggiore gusto, sia perché i prodotti di stagione sono più salutari, sia perché il rispetto dei tempi della natura permette un maggiore risparmio economico nella produzione e nell’acquisto.


Un consumo costante di frutta e verdura di stagione, secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, potrebbe infatti cambiare la mappa mondiale delle malattie, riducendo ad esempio il rischio cardiovascolare e quello di sviluppare tumori.


In estate scegliere di mangiare tante verdure e portare in tavola dell'ottima frutta succosa può davvero, fin da subito migliorare la nostra salute, perché saremo in grado di affrontare meglio la calura estiva.

 

Vediamo insieme la frutta e verdura estiva che non dovrebbe mai mancare nel nostro frigorifero in estate.

 

watermelon 1846051 1920Re indiscusso dell'estate è il cocomero o anguria che dir si voglia.

 

Proviene dall’Africa tropicale e coltivato in Europa già dal Medioevo, il cocomero è formato per il 95% da acqua e ha un basso contenuto calorico, ovvero solo 30 calorie per 100 grammi.

 

E' quindi adatto per una dieta ipocalorica e per far fronte alla disidratazione dovuta alla perdita di sudore, inoltre stimola la diuresi e aiuta a depurare l’organismo.

 

Ricco di vitamina C e licopene che rinforzano il sistema immunitario, contribuisce a contrastare l’azione dei radicali liberi responsabili dell’invecchiamento ed è efficace nella prevenzione dei tumori.

 Grazie al beta-carotene è poi un ottimo aiuto per ottenere un’abbronzatura naturale e duratura.

 

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Altro frutto estivo per eccellenza è il melone, fonte importante di fibre che coadiuvano la pulizia e l’attività dell’intestino.


Grazie alle sue proprietà diuretiche e al grande quantitativo di acqua (90%) è utile per la depurazione dei reni.

 

La presenza di un grande quantitativo di vitamina A, fa sì che il melone sia un alimento importante per garantire la salute degli occhi e contrastare l’insorgenza della degenerazione maculare.

 

Contenendo un gran quantitativo di minerali, il melone contribuisce a migliorare la digestione poiché elimina l’eventuale eccesso di acidità e aiuta la motilità intestinale che spesso consegue a difficoltà digestive.

 

frutta e verdura estiva pescheE le pesche?

 

Che siano con la buccia, pesche noce, a pasta gialla o bianca, tutte possiedono numerose proprietà grazie alla presenza di diverse vitamine, come la vitamina A e B, la vitamina E e la vitamina K.

 

La vitamina C inoltre favorisce l’assorbimento del ferro e fortifica le ossa. Sono presenti anche proteine, zuccheri e fibre.

 

Mangiare pesche purifica la pelle ed esercita una blanda azione diuretica.

 

Citare tutta la frutta e verdura estiva sarebbe davvero qualcosa di molto lungo: un altro frutto molto importante e tipico per esempio è la prugna.

Ricche di potassio, calcio ed una discreta quantità di vitamine, anche le prugne sono un alimento consigliato per tutti.
Prevengono l’osteoporosi, migliorano l’elasticità della pelle, sono un ottimo lassativo.
La loro azione regolatrice e depurativa aiuta a mantenere in buona forma l’intero apparato gastrointestinale.
Infine abbassano i livelli del colesterolo cattivo.

 

Frutta e verdura estiva: continuiamo con le verdure ...

 

Quali sono quelle che caratterizzano la nostra estate e non devono mai mancare?

 

Tra la verdura estiva ricordiamo il cetriolo è una cucurbitacea originaria dell’Himalaya dalle numerose caratteristiche benefiche per la tua salute.
In primo luogo, i cetrioli sono perfetti per una dieta ipocalorica perché contengono solo 12 calorie per 100 grammi e grazie all’acido tartarico sono in grado di limitare l’assorbimento dei carboidrati.
Grazie all’azulene invece, potrai combattere le infiammazioni alla base delle difficoltà a eliminare la ritenzione idrica e la cellulite.
Questi ortaggi possiedono una buona quantità di vitamina K, che è utile nella protezione delle ossa e svolge un’importante funzione antiemorragica.
Sono ricchi di minerali che possono aiutarti a riprendere le energie perse con la sudorazione della stagione calda: tra questi, si distingue il potassio, essenziale contro la debolezza muscolare e i crampi conseguenti all’attività sportiva.

 

I fagiolini sono delle leguminose portate in Europa dopo la scoperta dell’America. Grazie alla presenza di magnesio, calcio e silicio sono un toccasana per la salute delle ossa e prevengono quindi anche il rischio di osteoporosi. inoltre, aiutano a proteggere i capelli e le unghie dallo stress dei bagni al mare.
Sono ricchi di acido folico (vitamina B9), quindi molto utili durante la gravidanza e se soffri di carenze di ferro poiché l’acido folico aiuta a fissare il ferro nell’organismo.

 

Un'altra verdura simbolo dell'estate al di la dei pomodori e dei peperoni?
Le melanzane, naturalmente.
Quest’ortaggio è un vero e proprio concentrato di minerali tra cui vi sono anche zinco e selenio.
Il contenuto di ferro e di rame (utile alla formazione di globuli rossi) rende le melanzane efficaci nel contrastare gli stati di anemia.
Uno degli elementi contenuti nelle melanzane è un’importante e raro antiossidante, cioè la nasunina.
Come gli altri antiossidanti opera contrastando l’effetto dei radicali liberi e, quindi, contrasta l’invecchiamento cellulare, ma ha efficacia cardioprotettiva e inibisce la formazione di nuovi vasi sanguigni.

 

Tu mangi abbastanza frutta e verdura estiva?
Sei sicuro di seguire sempre un'alimentazione sana e corretta sfruttando al massimo le materie prime di stagione?

 

Scopri altre curiosità sui prodotti di stagione, leggi uno dei nostri articoli.

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