In giornate calde, servono bevande estive!
È arrivata l’estate e la voglia di bevande rinfrescanti incomincia a farsi sentire!
Scopriamo insieme le migliori alternative senza alcol, rinfrescanti, semplici da preparare e sane che possono aiutarci a combattere la calura estiva.
Vanno benissimo le alternative di tè freddo ma non a tutti piacciono e non tutti possono consumarle.
Le bevande rinfrescanti che si possono preparare a casa sono perfette quando si ha voglia di assaporare qualcosa di originale, di freschissimo e di super dissetante.
Oltretutto ovviamente si tende a sudare e quindi al di là della sete, occorre, per stare bene, recuperare i liquidi persi.
Prima di dare lustro a tutte le nostre alternative, meglio porsi una domanda di base:
Freddo o caldo, cosa rinfresca il corpo?
Quando fa caldo quasi tutti ricorrono istintivamente a una bevanda ghiacciata.
Ma cosa rinfresca meglio il corpo?
Può sembrare una contraddizione, ma consumare cibi e bevande estive calde, quando le temperature sono molto alte, ci aiuta a sudare in modo più efficace, facilitando la naturale termoregolazione del corpo.
Sudare, infatti, è il modo in cui il nostro sistema mantiene stabile la temperatura interna, e introdurre qualcosa di caldo può paradossalmente innescare un meccanismo di raffreddamento più efficiente rispetto al consumo di alimenti ghiacciati.
Nella pratica però, molto spesso finiamo per preferire bevande fredde!
Intanto da sapere che erbe come la menta piperita, la melissa, la scorza di limone o una fettina di limone, arancia o pompelmo nelle bevande rinfrescano ancora di più.
Quindi aggiungerle è sempre un'ottima scelta.
Partiamo con le classiche e chiccosissime acque aromatizzate
L'acqua aromatizzata è un classico delle bevande estive: facilissima da preparare risulterà deliziosa da bere.
Si può preparare con la frutta e le erbe aromatiche preferite.
Potete immergere direttamente nell'acqua i pezzi di frutta e i rametti di erbe, oppure potete preparare dei cubetti di ghiaccio con dentro frutta e erbe per mantenere sempre l'acqua fresca.
Lo zucchero non serve o meglio...bisognerebbe evitare di metterlo!
Ecco gli abbinamenti ottimi: cetrioli, lime e menta, oppure mirtilli, pesche e rosmarino, o ancora, arance, limoni, lime e pompelmo e per finire lamponi, basilico e limone.
Ottimi sono i drink ai lamponi, leggermente acidulini.
Acqua, o acqua tonica, succo di lamponi, poco limone, un risultato perfetto per placare la sete che nei giorni più caldi si fa sentire più del dovuto.
La limonata è un classico per l’estate.
Quella comprata è molto dolce e non disseta: prepariamola allora con succo e scorza di limone, un pò di zucchero, ghiaccio e acqua fredda, menta e tanto zenzero fresco.
Da provare è il tè freddo pesca e basilico: profumatissimo e delicato!
Basterà lasciare in infusione il basilico insieme alle pesche nel tè, che piano piano si raffredderà rilasciando un ottimo profumo.
Poi vale la pena provare qualche smoothies
Con il ghiaccio tritato questa è tra le bevande estive quella da preparare quando avete voglia di bere qualcosa di veramente particolare oppure volete stupire i vostri amici.
Sono dei mix di frutta congelata frullata simili a granite e super rinfrescanti.
Bisogna partire da una base di frutta congelata: fragole, frutti di bosco, banane affettate, un avocado a pezzi, la polpa di mango o altri frutti dalla consistenza morbida che si prestano ad essere frullati per diventare una sorta di gelato.
Oltre a questi ingredienti ghiacciati servono latte, meglio se vegetale e un cucchiaio di burro di cocco o di arachidi per dare morbidezza allo smoothie.
Lime, menta e melone bianco sono una combinazione sempre vincente.
Da provare anche quello ai fichi o quello con kiwi e banane.
Vogliamo parlare del classico e immortale latte e menta?
Mezzo bicchiere di latte, tre cubetti di ghiaccio, sciroppo alla menta, due foglie di menta: unire latte e sciroppo di menta nel bocchiere, aggiungere ghiaccio e foglie di menta.
Un altro grande classico delle bevande estive sempre molto apprezzato è il caffé freddo che si può preparare davvero in tante versioni.
Semplice con un cubetto di ghiaccio, semplice e solo shakerato con ghiaccio.
Ci si può poi aggiungere di tutto: sciroppo di mandorla, sciroppo alla vaniglia, cacao, panna fredda, liquore come amaretto.
Non parliamo poi del caffé leccese che fa sempre piacere gustare con il suo sapore intenso e rinfrescante di mandorla.
Concludiamo con le alternative più particolari tipo i mocktail, ovvero i cocktail senza alcol.
Molte le idee interessanti: l'anguriata, ad esempio, il mojito o lo spritz analcolico, perfetti per un aperitivo tra amici.
Come non provare a fare in casa la granita siciliana?
Da provare la classica al limone, quella alla pesca, quella alla mandorla o quella al caffè.
Oppure si può preparare la versione romana ovvero la grattachecca.
Anche alcune tisane si possono gustare fredde, come quella allo zenzero, o anche il golden milk alla curcuma che tra le altre cose fa molto bene.
Insolita e golosa la ricetta dell'horchata, così come quella del lassi al mango.
Se intorno a te ci sono bambini...frappé come se non ci fosse un domani!
Freschi, cremosissimi, golosissimi, dolci...insomma super buoni per grandi e piccini!
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