Le salse più sfiziose che puoi preparare con i prodotti Consilia 

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15.07.201915.07.2019

Salse fresche e condimenti per l'estate: pronti a stupirvi?


Con l'arrivo del caldo l'appetito scarseggia un pò ma la voglia di qualcosa di sfizioso si fa sempre più importante.

La cucina estiva tra le altre cose, è  ricchissima di salse, fresche e sfiziose tutte rigorosamente fatte in casa, leggere e veloci, ottime per accompagnare le verdure crude e cotte e le insalate, ma anche altri piatti tipici della stagione, carne e pesce.

 

Partendo da ingredienti di qualità sia freschi che confezionati si possono preparare numerosissime ricette golose pronte a risvegliare anche gli appetiti più assopiti dalla calura estiva.

Ecco diverse salse estive che potrete preparare utilizzando alcuni dei numerosissimi prodotti Consilia.

 

Partendo dalla vasta proposta di Olio extra vergine di oliva DOP potreste per esempio preparare la SALSA MOUSSELINE, delizioso connubio tra maionese, erba cipollina e bianco d'uovo.

E' squisita con le verdure soprattutto con gli asparagi e i fagiolini in insalata.

 

Con i filetti di acciughe sott'olio Consilia potete invece preparare la SALSA CAESAR un must dell'estate: uova, acciughe, parmigiano, senape, pepe e limone gli ingredienti principali di questa famosissima salsa che accompagna e da il nome alla altrettanto conosciuta Caesar Salade a base di lattuga, crostini di pane e pollo.

 

Considerando che in estate i barbecue la fanno da padrone, perché non preparare una SALSA BARBECUE homemade?

Partite dalla salsa di pomodoro Consilia e seguendo le varie ricette che si trovano sul web potrete miscelare cipolla, aglio, curry, salsa Worcestershire e tanto altro ancora per un risultato da leccarsi i baffi da utilizzare non solo sulla carne ma anche con le patatine fritte, le patate dolci e i nugget di pollo.

 

Vogliamo parlare di un delizioso CHUTNEY AL MANGO? Che cosa serve?

Per esempio l'aceto Consilia e tantissimi altri ingredienti...quali?

Mango, uvetta sultanina, zenzero fresco, peperoncino, sale, pepe e zucchero.

Il risultato?

Una salsa sfiziosissima perfetta sui crostini di pane e con il formaggio stagionato.

 

Con le olive taggiasche Consilia si può preparare una salsa a base di fiocchi di latte perfetta servita con pesce alla griglia o verdure al vapore.

Ottima anche con le verdure fresche o in un panino a base di tonno sott'olio o al naturale, magari proprio come quello Consilia.

Fiocchi di latte, olive taggiasche tritate grossolanamente al coltello, erba cipollina, sale, pepe e un po' di olio vi garantiranno un risultato straordinario.

 

Sempre per le prossime grigliate e sempre partendo dall’aceto Consilia si può realizzare una golosissima SALSA BERNESE.

Tuorlo d'uovo, scalogno, sale e pepe, dragoncello, aceto e burro gli ingredienti principali.

 

Mai assaggiato la SALSA SATAY?

Con gli spiedini di pollo o di maiale accompagnati da una ciotola di riso sarà perfetta: burro di arachidi, curcuma, latte di cocco, limone, salsa di soia, miele e sale.

 

Se poi siete amanti della pasta fredda ma siete alla ricerca di qualche idea un po' diversa...perché non preparare una golosa e facilissima SALSA DI POMODORINI SECCHI?

I pomodori secchi Consilia sono perfetti perché sono un po' più morbidi degli altri e ben si adattano a questa ricetta.

Basterà scolarli e tritarli con prezzemolo, poco olio, sale e pepe.

Avrete una crema morbida e gustosa da arricchire a piacimento con olive taggiasche o noci.

Per la pasta un connubio perfetto potrebbero essere in aggiunta dei cubetti di feta greca.

 

Non dimentichiamo poi che Consilia propone una serie di sughi che sono pensati per il condimento della pasta ma che possono essere utilizzati in tanti altri modi creativi e sfiziosi anche in estate.

A parte il classico pesto alla genovese che merita di essere lasciato così com’è visto che è adatto a tutte le stagioni, potete considerare i sughi di chianina, di lepre, di cinghiale o di cervo.

Perché non intiepidirli leggermente e poi condire per esempio delle pesche o delle zucchine appena grigliate?

A voi la scelta più creativa e piacevole per il vostro palato.

 

Se vuoi scoprire di più sulle attività da fare in famiglia e con gli amici, leggi altri articoli sulla rubrica del nostro sito.

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