Aperitivi sfiziosi fai da te. Alcolici e analcolici per tutti i gusti. 

Aperitivi ed estate vanno di pari passo. Scopriamo come preparare un buon cocktail in casa.


Non è detto che per bersi un buon cocktail si debba per forza uscire.

Anche a casa possiamo preparare dei drink alcolici o analcolici molto sfiziosi.

 

Dunque voglia di aperitivi? Zero voglia di uscire?
Sono due condizioni che non possono andare di pari passo, esaudendosi entrambe allo stesso tempo?
Assolutamente no!

 

In estate così come in inverno, se siamo amanti degli aperitivi, se ci piacciono cocktail e drink vari, possiamo tranquillamente prepararceli a casa senza bisogno, ogni volta, di uscire.

 

Se decidiamo di preparare un cocktail a casa abbiamo due alternative: o nel tempo ci riforniamo di un piccolo angolo bar che preveda i liquori basici, perfetti per preparare almeno i drink più conosciuti, oppure dobbiamo per forza di cose comprare all'occorrenza un liquore che ci permetta di mixare sapori interessanti con una base alcolica.

 

Quali liquori servono per preparare un buon aperitivo alcolico?

I liquori che servono solitamente possono essere del rum, della vodka, del gin ma anche un buon bourbon.

 

Gin e rum sono due acquisti perfetti con i quali ci si può divertire davvero molto.

 

Rum e Cola, gin e soda sono due must estivi per eccellenza.

 

Ovviamente non necessitano per forza di cosa dei veri liquori...potremmo optare per qualcosa di simile ad un buon Vermouth: in commercio ci sono diverse alternative.

 

Queste basi si possono servire lisce, con ghiaccio, con agrumi, con oliva oppure possono nuovamente essere delle partenze per mix fantasiosi.


Se non vogliamo sbagliare o rischiare troppo, possiamo limitarci a mescolare succhi di frutta o frullati di frutta fresca con basi alcoliche a piacere... il risultato sarà sempre ottimo.

 

Una alternativa ai succhi di frutta freschi o non, sono gli sciroppi che si trovano facilmente al supermercato: menta, orzata, latte di mandorla, tamarindo, anice... sono solo alcuni dei gusti che si possono comprare.
Se non siamo abbastanza esperti in mix vari per preparare i cocktail, evitiamo di usare le bibite perché possono davvero rovinare parecchio il risultato finale.

 

In casa poi non dovrebbero mai mancare gli agrumi: lime, pompelmo, limone e anche arance dovrebbero sempre essere a nostra disposizione.
Non dimentichiamoci la menta fresca...essenziale in moltissimi cocktail, l'acqua frizzante, una buona soda e lo zucchero di canna e se vogliamo anche una bottiglia di zucchero liquido.

 

Per accompagnare i vostri aperitivi gli stuzzichini sono molti.

Si possono preparare ad esempio degli ottimi fiori di zucca ripieni di ricotta e acciughe Consilia. Ecco la nostra ricetta.

 

fiori zucca ricotta acciughe luglio 1 gros

 

 

Com'è?

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 12 minuti

Dosi per 4 persone

 

Che cosa serve?

n. 16 fiori di zucchina
400 g ricotta fresca
n. 1 vasetto di acciughe sott'olio Consilia
n. 3 uova
q.b. basilico fresco
q.b. pane grattugiato
q.b. pepe nero
q.b. olio di arachidi per friggere

 

Come si prepara?

Per prima cosa pulire i fiori di zucchina e lasciare da parte.

Condire la ricotta ben scolata con del basilico fresco tritato finemente insieme ad un po' di pepe.

 

Mettere l'olio a scaldare in una padella adatta alla frittura.

 

In un contenitore versare il pane grattugiato.

In un altro sbattere bene le uova.

 

Riempire delicatamente i fiori di zucchina con la ricotta condita, volendo aiutandosi con una sac a poche per un lavoro più pulito e veloce , aggiungere un filetto di acciuga per ogni fiore, e chiudere bene i fiori girando su se stesse le estremità.

 

Passare i fiori prima nell'uovo e poi nel pane grattugiato e tuffare delicatamente nell'olio a temperatura.

Cuocere pochi minuti, scolare sulla carta assorbente e servire con poco pepe e del sale.

 

Scopri altre ricette semplici e veloci per preparare secondi piatti gustosi e creativi.

 

Altri suggerimenti?
Evitiamo i liquori e diamoci al vino.
Moltissimi sono anche le preparazioni che si fanno con il vino.

 

Un'idea molto semplice?
Vino con le bollicine, bello fresco, ghiaccio e succo di arancia.

Possiamo poi aggiungere delle fragole a pezzetti o della menta fresca e il risultato è assicurato.

 

A proposito di aperitivi alcolici e analcolici...

Se in casa non tutti sono amanti degli alcolici, possiamo poi partire da delle limonate e aggiungere all'occorrenza una parte alcolica.

 

Tra gli aperitivi, un'altra opzione buonissima è fatta con latte condensato, acqua frizzante, lime e rum: un mix da urlo.
Per prepararlo servirà frullare il lime con l'acqua frizzante, filtrare il risultato, aggiungere il latte condensato e poi il ghiaccio.
Rum per chi ama un drink alcolico e via... l'aperitivo è servito.

 

Stessa cosa si può fare aromatizzando prima l'acqua con lime, limone, succo d'ananas, pezzetti di fragola o di pesca e poi aggiungendo una parte alcolica a piacere.
In questi casi è ottima l'aggiunta di erbe come rosmarino, menta o basilico fresco.

 

Un altro mix pronto a stupirvi?
Acqua frizzante, gin, cetriolo e basilico.
Si frulla la acqua e cetriolo, si filtra e si uniscono gli altri ingredienti.

 

Insomma...possibilità per creare dei buoni cocktail se ne trovano parecchie sia se siamo esperti che se non lo siamo.

 

Se siamo più bravi poi possiamo provare a cimentarci in pozioni più particolari e strutturati: attenzione però a non usare troppi sapori perché il rischio che si annullino a vicenda è dietro l'angolo: la regola?
Meglio poche materie prime e il risultato sarà senza dubbio piacevole.

 

Se vuoi conoscere e trovare delle altre curiosità sul cibo, vai alla rubrica "Italia in tavola".

Condividi