Prepariamoci all’evento del 17 gennaio 2024: una data speciale, quella in cui si celebra la Giornata Mondiale della Pizza! Un'occasione per festeggiare uno dei piatti più amati e apprezzati in tutto il mondo.
L'origine della giornata mondiale della pizza
La storia di questa celebrazione ha inizio anni fa quando un gruppo di appassionati ha deciso di dedicare un giorno intero a questo piatto iconico. L'idea è nata in modo spontaneo tra gli amanti delle pizze di qualsiasi genere sui social media, che hanno deciso di creare una giornata dedicata a celebrare la loro passione comune.
Una storia d'amore e tradizione
Prima di parlare di questa festa, facciamo un salto indietro nel tempo per esplorare le radici di questo cibo delizioso. La pizza ha origini antiche, risalenti all'antica Roma, ma è nella città di Napoli che questo piatto ha trovato la sua vera identità. Nei vicoli affollati di Napoli, alla fine del XVIII secolo, ha iniziato a guadagnare popolarità come cibo di strada, preparato con semplicità ma ricco di sapore.
Infatti, è la pizza napoletana tradizionale che, caratterizzata da una crosta pronunciata e morbida, pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico, ha dato vita alla famosa pizza Margherita. Infatti il pizzaiolo Raffaele Esposito creò una pizza dedicata alla Regina Margherita richiamando anche i colori della bandiera italiana.
Nel corso degli anni, si è evoluta in infinite varianti, adattandosi ai gusti e alle tradizioni locali di tutto il mondo.
Nel nostro paese, patria indiscussa della pizza, la varietà sono molte. Tanti luoghi in Italia vantano le loro ricette tradizionali, rendendo le pizze italiane un tesoro culinario con innumerevoli sfaccettature. Oltre a quella napoletana già citata, ricordiamo la romana, più croccante e sottile, la siciliana un po’ più spessa e soffice, presentata anche in forma rettangolare.
Come si celebra nel mondo
La Giornata Mondiale della Pizza è festeggiata in ogni angolo del pianeta, con appassionati che organizzano eventi, degustazioni, e sperimentano nuove ricette. Ristoranti, pizzerie e appassionati casalinghi si uniscono per condividere la gioia di questo piatto semplice ma straordinario. Alcuni ristoranti in Italia, anche lo scorso anno hanno offerto degustazioni di tipi di pizze speciali e particolari, preparate da executive pizza chef.
Negli Stati Uniti, si organizzano eventi che spaziano dalle competizioni di mangiatori, alle maratone di consegna di pizza.
In molte città del mondo, i pizzaioli si sfidano in gare per creare le pizze più creative e gustose. I partecipanti si cimentano con ingredienti insoliti, cercando di stupire i giudici con combinazioni di sapori uniche e innovative.
Curiosità attorno a questa festa gastronomica
La Giornata Mondiale è l'occasione perfetta per scoprire alcune curiosità affascinanti legate a questo piatto tanto amato.
Ad esempio, sai che la pizza più costosa mai creata contiene caviale, gambero rosso della Norvegia e foglie d'oro? Una vera delizia per i palati più esigenti!
Un'altra curiosità riguarda il record mondiale per la pizza più grande mai realizzata. Nel 2012, a Roma, un team di pizzaioli ha creato una pizza che misurava oltre 40 metri di diametro, stabilendo un record.
Ancora in Italia, a Napoli, nel 2017 si è festeggiato il Capodanno con una pizza record lunga ben 1,8 km realizzata da un “esercito” di pizzaioli.
In Florida, ogni maggio è dedicato alla pizza, chiamato "National Pizza Month", un periodo in cui le pizzerie offrono promozioni speciali.
Chissà quest’anno quali novità ci aspettano!
Prepariamoci con i nostri impasti, scateniamo la nostra creatività in cucina e gustiamoci delle buone pizze!
Scopri altre curiosità sul cibo, vai alla rubrica "In viaggio verso".
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