Pomodorini ripieni 

Pomodorini ripieni

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 30

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 4

MediaMedia

Che cosa serveChe cosa serve

24 pomodorini ciliegia, 200 gr di ricotta di pecora, menta fresca, sale, pepe fresco

Come si preparaCome si prepara

Prendete i pomodorini, lavateli, tagliate una piccola calotta vicino al picciolo e poi, con l'aiuto di un cucchiaino, svuotateli. Metteteli capovolti su un piatto man mano che li preparate così perderanno l'acqua.
Setacciate la ricotta, aggiungete la menta tagliata a pezzettini e del pepe fresco macinato al momento.
Salate i pomodorini all'interno e poi riempiteli con la ricotta; usate un cucchiaino o una tasca da pasticcere.
Serviteli freschi.

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