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Petto di pollo gratinato con olive taggiasche Consilia, limone ed erbette

Com'è

Difficoltà: Facile

Tempo di preparazione: 12 minuti

Dosi per: 4 persone

Tempo di cottura: 25 minuti

Costo: 0,90 euro a porzione

Che cosa serve

n. 2 petti di pollo intero
n. 1 barattolo olive taggiasche Consilia
n. 1 limone grande
n. 3 cucchiai pane grattugiato
q.b. timo fresco
q.b. prezzemolo fresco
q.b. sale e pepe
q.b. olio extravergine d'oliva

Come si prepara

Per prima cosa accendere il forno a 190° ventilato.


Prendere una teglia da forno e ricoprirla con carta da forno: sistemare il petto di pollo intero o diviso a metà.


Tritare le olive taggiasche grossolanamente e ricoprire tutta la superficie del pollo con il trito ottenuto.


Aggiungere le erbe fresche tritate finemente, la scorza del limone, sale e pepe.


Terminare con poco pane grattugiato, irrorare con un filo d'olio e infornare per circa 20-25 minuti.

 

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