Stinco di maiale Consilia con noci e uva
Com'è
Che cosa serve
n. 2 confezioni stinco di maiale Consilia
n. 2 grappoli di uva nera grandi
q.b. noci
n. 2 rametti rosmarino fresco
n. 1 spicchio aglio in camicia
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva
Come si prepara
Per prima cosa cuocere gli stinchi seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.
Nel frattempo scaldare una pentola con due cucchiai di olio, i rametti di rosmarino e l'aglio in camicia schiacciato.
Aggiungere poi gli acini di uva lavata e asciugata e procedere a fiamma vivace per una decina di minuti.
Per ultimo unire le noci e condire con sale e pepe.
Una volta che gli stinchi saranno cotti, toglierli dalle confezioni e delicatamente adagiarli nella pentola con l'uva.
Mescolare bene l'uva in modo che irrori bene la carne e se necessita aggiungere poca acqua calda: aggiustare di sale e di pepe e servire.
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