Verdure invernali con crema di stracchino Consilia 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 15 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 25 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

n. 4 patate medie
n. 1 cavolfiore piccolo
n.6 carote
500 g zucca pulita
n. 2 confezioni stracchino Consilia
q.b. curry
q.b. curcuma
q.b. prezzemolo secco (facoltativo)
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.


Pulire tutte le verdure, tagliarle a tocchettoni e ridurre in cimette piccole il cavolfiore.


Condire tutto con sale, abbondante olio, pepe e spezie e versare in una teglia da forno ricoperta da carta da forno.


Infornare e cuocere per 25 minuti.


Nel frattempo in un pentolino sciogliere a fiamma bassissima lo stracchino aggiungendo poco olio e del pepe.


Una volta sfornata la verdura versare sopra lo stracchino in crema, unire del prezzemolo secco e servire.

 

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