Filetto di maiale al miele Consilia su letto di crema di carote
Com'è
Che cosa serve
n. 8 fette di filetto di maiale
500 g carote
n. 1 patata grande
n. 5 cucchiai miele Consilia
q.b. olio extra vergine di oliva
una noce di burro grande
q.b. sale e pepe nero
q.b. timo fresco
Come si prepara
Per prima cosa pulire le carote e la patata e tagliare tutto a rondelline sottilissime.
Scaldare una padella con poco olio e una noce di burro e cuocere le carote, aggiungendo quasi da subito acqua calda e proseguire così, a fiamma media sino a quando non risultino ben cotte e non ci sia più liquido.
Aggiungere sale e pepe e frullare in modo da ottenere una crema omogenea e piuttosto densa.
Se non dovesse essere abbastanza densa scaldarla a fiamma dolce in modo che consumi del tutto il liquido.
Scaldare un'altra padella antiaderente con poco olio e sistemare le fette di filetto.
Cuocere a fiamma vivace su entrambi i lati solo il tempo necessario a che la carne, al cuore, risulti leggermente al dente.
Unire sale, pepe, timo e miele e proseguire per pochissimi minuti la cottura sempre a fiamma vivace.
Il miele rosolerà leggermente creando una leggera crosticina.
Sistemare sul fondo dei piatti una parte della crema di carote, unire la carne e aggiungere ancora della crema di carote.
Un filo d'olio e poco pepe e servire.
Scopri altre ricette semplici e veloci per preparare secondi piatti gustosi e creativi.
Altre ricette
Scarica l'App del Gros
Sempre aggiornata, per il tuo smartphone o tablet.
Scaricala subito dagli Store.
DISCLAIMER: I contenuti del presente Sito - comprensivi di dati, notizie, informazioni, immagini, grafici, disegni, marchi e nomi a dominio - se non diversamente indicato, sono coperti da copyright e dalla normativa in materia di proprietà industriale. GROS cura che le informazioni contenute nel Sito siano attendibili ma per le stesse non rilascia alcuna garanzia e non assume alcuna responsabilità circa la loro completezza, correttezza, veridicità e attualità. Pertanto non assume e declina ogni e qualsiasi responsabilità per eventuali errori, inesattezze, mancanze ed omissioni rinvenibili nei contenuti pubblicati. Le medesime considerazioni valgono anche per i contenuti, accolti nel Sito, prodotti da soggetti terzi.In alcune sezioni possono essere presenti foto, filmati e altri contenuti raccolti sulla rete, e quindi valutati di pubblico dominio. Se i soggetti o gli autori avessero qualcosa in contrario alla pubblicazione, non avranno che da Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. e provvederemo immediatamente alla loro rimozione dalle nostre pagine.
Sede Legale Via di Tor Tre Teste, 222 - 00155 ROMA
C.C.I.A.A. Reg. Imprese Roma n° 06564861000 - R.E.A. n° 976668
C.F. & P. IVA: 06564861000 | Capitale Sociale €20.000.000,00 i.v.
Sede Legale Via di Tor Tre Teste, 222 - 00155 ROMA
C.C.I.A.A. Reg. Imprese Roma n° 06564861000 - R.E.A. n° 976668
C.F. & P. IVA: 06564861000 | Capitale Sociale €20.000.000,00 i.v.
