Asiago Consilia fritto con zucchine e albicocche spadellate al miele 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 15 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 20 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

n. 2 confezioni Asiago Consilia
n. 4 albicocche non troppo molli
n. 3 zucchine
n. 2 uova
q.b. miele
q.b. pane grattugiato
q.b. olio arachidi per frittura
q.b. sale e pepe


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa pulire e tagliare a cubettini piccoli sia le albicocche che le zucchine: scaldare una padella antiaderente con poco olio e procedere alla loro cottura a fiamma media, per circa 12 minuti.


Aggiungere sale, pepe e del miele, proseguire la cottura per altri 3-4 minuti: spegnere il fuoco,coprire e lasciare da parte.


Nel frattempo mettere l'olio per la frittura a scaldare.


Tagliare l'asiago a listarelle non troppo grandi, passarle prima nelle uova sbattute e poi nel pane grattugiato per due volte in modo da fare una doppia panatura.


Procedere con la frittura.


Servire l'asiago fritto sul contorno al miele appena preparato.

 

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