Tempo di preparazione: 12 minuti 
Tempo di cottura: 30 minuti
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Per prima cosa scaldare in una padella antiaderente una noce di burro aggiungendo da subito la cannella e le foglie di alloro.
Unire la carne di suino a pezzetti e cuocere a fiamma vivace per 5 minuti.
Unire poca acqua calda o del brodo vegetale, abbassare la fiamma e proseguire la cottura sino a che la carne non risulti ben cotta, avendo cura di aggiungere del liquido in caso di necessità.
Verso fine cottura aggiungere la confettura di pere, alzare la fiamma, salare e pepare abbondantemente, mescolare bene e servire subito.
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