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Cotechino Consilia su zucca al forno 

Cotechino Consilia su zucca al forno

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 15 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 35 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

n. 1 confezione di cotechino Consilia
800 g zucca già pulita
q.b. curry
q.b. curcuma
q.b. cumino in polvere o in semi
q.b. timo fresco o secco
q.b. sale e pepe
q.b. olio extra vergine di oliva


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa accendere il forno a 180°, ventilato.


Mettere abbondante acqua in una pentola capiente e seguire le istruzioni riportate sulla confezione per la cottura del cotechino.


Nel frattempo tagliare la zucca a cutetti non troppo grandi e condire con le spezie, il timo, sale, pepe e abbondante olio: mescolare bene, versare in una teglia da forno, ricoperta di carta da forno e procedere con la cottura per 25 minuti.


Appena il cotechino sarà pronto, aprire la confezione, far scolare bene il liquido e tagliarlo a fettine abbastanza sottili: mantenere al caldo.


Comporre i piatti creando uno strato abbondante di zucca al forno, aiutandosi con un coppa pasta e appoggiando sopra tre fettine di cotechino.
Aggiungere un filo d'olio, qualche fogliolina di timo e poco pepe e servire.

 

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