Per prima cosa accendere il forno a 180°.
Lavare le verdure e tagliarle a pezzetti regolari e piuttosto piccoli: condire le verdure con sale, pepe, origano, curry e olio.
Sistemare i filetti di branzino su un foglio di carta da forno abbastanza grande e adagiare il tutto su una teglia da forno o su terrine monoporzione.
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