Spezzatino di agnello con pomodoro, olive e pecorino Consilia 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 12 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 35 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

500 g spezzatino agnello
n. 6 cucchiai di olive verdi
n. 4 cucchiai di concentrato di pomodoro
q.b. pecorino Consilia
q.b. sale e pepe
q.b. olio extra vergine di oliva
una noce di burro


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa scaldare una pentola adatta con due cucchiai di olio e una noce di burro: aggiungere la carne e a fiamma vivace cuocere per alcuni minuti.


Proseguendo sempre a fiamma vivace aggiungere il concentrato di pomodoro e le olive, mescolare bene in modo che tutto si insaporisca al meglio.


Unire del brodo vegetale o dell'acqua ben calda, abbassare la fiamma, coprire con un coperchio e cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo di tanto in tanto del liquido se dovesse servire.


Verso la fine aggiustare di sale e di pepe, aggiungere abbondante pecorino, mescolare e servire.

 

Scopri altre ricette semplici e veloci per preparare secondi piatti gustosi e creativi.


Galleria fotograficaGalleria fotografica

Condividi