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Asparagi sfogliati con salmone Consilia e ricotta di bufala

Com'è

Difficoltà: Media

Tempo di preparazione: 15 minuti

Dosi per: 4 persone

Tempo di cottura: 15 minuti

Costo: 0,90 euro a porzione

Che cosa serve

n. 1 pasta sfoglia rettangolare già pronta
n. 2 confezioni di salmone affumicato Consilia
200 g ricotta di bufala
pochissimo latte per la sfoglia
q.b. menta secca
q.b. semi di sesamo
q.b. pepe nero

Come si prepara

Per prima cosa accendere il forno a 180°.


Pulire gli asparagi privandoli della parte più dura e farli cuocere in acqua per 2 minuti, giusto il tempo che si ammorbidiscano un po'.


Nel frattempo stendere la sfoglia, spalmare sopra la ricotta, condire con pepe nero e menta secca e aggiungere sopra le fette di salmone affumicato in modo da creare uno strato uniforme.


Scolare gli asparagi ancora al dente e tamponarli bene per eliminare l'acqua.


Tagliare a strisce di 1 cm la soglia farcita e partendo dalla punta di ogni asparago avvolgerli tutti in modo regolare e senza far fuoriuscire il condimento.


Sistemare gli asparagi in una teglia da forno ricoperta da carta da forno, spennellare con poco latte e cospargere la superficie con abbondanti semi di sesamo.


Infornare e cuocere circa 15 minuti.

 

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