Costolette di agnello all'aceto balsamico Consilia 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 35 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 12 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

n. 12 costolette di agnello
300 ml aceto balsamico Consilia
q.b. erbette aromatiche
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa preparare l'intingolo per la marinatura della carne: tritare finemente le erbette aromatiche fresche a scelta e stemperare il trito nell'aceto balsamico.


In un contenitore capiente sistemare le costolette di agnello, versare l'intingolo, coprire con della pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.


Scaldare una padella antiaderente con un filo d'olio: cuocere le costolette marinate a fiamma vivace aggiungendo poca marinatura.


Salare, pepare e servire concludendo con alcune gocce di aceto balsamico fresco e qualche erbetta.

 

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