Tempo di preparazione: 20 minuti 
Tempo di cottura: 6 minuti
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Per prima cosa mettere a bollire un 500 ml di acqua con qualche granellino di pepe nero, alcune foglie di menta fresca la scorza e il succo del limone.
Nel frattempo pulire e tagliare a cubetti regolari le zucchine, tuffarle nell'acqua bollente e cuocerle per 5 minuti.
Scolarle, passarle per pochi attimi sotto l'acqua e sistemarle in un recipiente: condire con sale, pepe, olio e la polpa del frutto della passione.
Sistemare la bresaola nei piatti e condire con poco olio, sale, pepe e qualche goccia di limone.
Aggiungere al centro le zucchine e servire.
