Filetti di merluzzo all'arancia 

Filetti di merluzzo all'arancia

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 50
cottura 20 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 18

MediaMedia

Che cosa serveChe cosa serve

- 750 gr di filetti di merluzzo
- vino bianco secco
- 1 arancia
- poca farina bianca
- olio evo
- sale


Come si preparaCome si prepara

Prendete i filetti di merluzzo, salateli e arrotolateli su se stessi chiudendoli con dello spago da cucina in modo da formare dei rotolini; passateli nella farina e fateli rosolare in una padella antiaderente con dell'olio evo; bagnateli con mezzo bicchiere di vino bianco, lasciatelo evaporare poi aggiungete mezzo bicchiere d'acqua, il succo d'arancia e la buccia tagliata a listarelle. Continuate la cottura per altri 10 minuti.
Servite i filetti ben caldi.

Condividi