Strudel rape, patate e scamorza Consilia 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 20 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 50 minuti

dosi Dosi per 4 persone

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

n. 1 rotolo pasta sfoglia
n. 3 patate medie
n. 2 rape
n. 2 confezioni provola Consilia
n. 1 uovo
n. 1 rametto rosmarino
una noce di burro
q.b. sale, curcuma e pepe
q.b. semi di sesamo (facoltativi)


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa pulire le patate e le rape: tagliare tutto a tocchettini abbastanza piccoli.


Sciogliere in una padella il burro con il rosmarino.


Unire rape e patate e cuocere per 20 minuti sino a quando non saranno morbide.


Condire con sale, pepe e curcuma.


Lasciare raffreddare.


Stendere la sfoglia e al centro sistemare il ripieno alternandolo alle fette di provola Consilia.


Portare verso il centro tutti i lati creando un fagotto da girare al contrario, lasciando la parte liscia sopra.


Spennellare con un uovo sbattuto, decorare con semi di sesamo e infornare per almeno 25 minuti: servire ben caldo.

 

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