Spaghetti Consilia alla polpa di granchio blu 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 20 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 12 minuti

dosi Dosi per 4 persone

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

n. 8 granchi blu medi
350 g g spaghetti Consilia
n. 24 pomodorini pachino
poco vino bianco secco
n. 1 spicchio aglio in camicia
q.b. prezzemolo
q.b. basilico
q.b. peperoncino
q.b. olio extra vergine di oliva


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa pulire i granchi blu che solitamente si trovano già bolliti.


Nel frattempo procedere con la cottura della pasta seguendo le indicazioni di tempo riportate sulla confezione.


A parte, in una padella con poco olio mettere l'aglio in camicia schiacciato, poco prezzemolo tritato e il peperoncino a piacere: procedere alcuni minuti a fiamma dolcissima.


Aggiungere poi i pachino e sfumare con poco vino.


Proseguire mettendo basilico, sale e pepe e la polpa del granchio che deve solo insaporirsi a fiamma molto dolce.


Scolare gli spaghetti al dente e tuffarli nel condimento: mantecare bene e servire subito

 

Scopri altre ricette semplici e veloci per preparare primi piatti moderni e sfiziosi.


Galleria fotograficaGalleria fotografica

Condividi