Tempo di preparazione: 18 minuti 
Tempo di cottura: 25 minuti
Dosi per 4 persone
Per prima cosa procedere con la cottura della polenta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Una volta cotta sistemarne metà in un piatto creando uno strato di 1 centimetro abbondante e l’altra metà versarla dentro una tortiera di diametro 20/22 centimetri, ricoperta da un foglio di carta da forno precedentemente bagnato con acqua e strizzato bene.
Lasciare da parte.
Accendere il forno a 180° ventilato.
In una padella far fondere una noce di burro insieme all’aglio: aggiungere le foglie di cavolo nero private della loro parte centrale e tritate grossolanamente.
Cuocere per circa 8/10 minuti.
Lavorare il formaggio spalmabile con il cavolo nero, salare e pepare e versare il composto sullo strato di polenta nella tortiera.
Aggiungere la scamorza e terminare con la polenta rimasta sbriciolandola grossolanamente con le mani formando lo strato superiore della sbrisolona.
Condire con abbondante parmigiano e un po' di pepe, infornare e cuocere per 25/30 minuti.
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