Tempo di preparazione: 18 minuti 
Tempo di cottura: 30 minuti
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
Lavare le melanzane, tagliarle a fette e poi a cubetti non troppo piccoli.
Scaldare una padella antiaderente con olio, aglio e peperoncino: versare i cubetti di melanzana e procedere con la cottura a fiamma medio vivace per una quindicina di minuti.
Condire con sale, curry, origano, spegnare il fuoco e lasciare da parte.
Sistemare la sfoglia in una teglia da forno ricoperta da carta da forno, mettere alla base la spalmabile Consilia senza lattosio e versare sopra le melanzane appena cotte.
Terminare con dei semi di sesamo e infornare.
Cuocere circa 18-20 minuti.
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