Pasta con ricotta fresca, pomodori secchi Consilia e menta 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 12 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 8 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

500 g pasta corta
250 g ricotta fresca
q.b. pomodori secchi Consilia
q.b. menta fresca
q.b. parmigiano grattugiato
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa mettere la pasta a cuocere seguendo le indicazioni riportate sulla confezione.


Nel frattempo tritare grossolanamente i pomodori secchi Consilia dopo averli scolati un po' dall'olio.


Tritare grossolanamente anche la menta fresca.


In un contenitore capiente mettere la ricotta, stemperarla con poca acqua di cottura, aggiungere i pomodori secchi e la menta tritata, versare la pasta cotta, condire con sale, pepe e poco olio e servire aggiungendo, se gradito, poco parmigiano.


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