Strozzapreti con zucca, salsiccia e amaretti
Com'è
(45 minuti per la cottura)
Che cosa serve
350 gr strozzapreti
400 gr zucca pulita
300 gr salsiccia
n.2 cucchiai Amaretto di Saronno
n.10 amaretti secchi
n.2 rametti di salvia fresca
poco parmigiano grattugiato
una noce di burro
q.b. sale e pepe nero
Come si prepara
In una padella fondere il burro con la salvia e aggiungere la zucca tagliata a pezzetti non troppo piccoli: cuocere per 10 minuti a fiamma vivace.
Aggiungere la polpa della salsiccia e sfumare il tutto con l'amaretto di Saronno.
Proseguire la cottura per altri 10 minuti, salare e pepare e tenere al caldo.
Nel frattempo cuocere gli strozzapreti seguendo i tempi di cottura riportati sulla confezione.
Una volta che la pasta sia al dente versarla nella padella con il condimento e saltarla unendo qualche cucchiaio delle sua acqua di cottura. Proseguire per due minuti: aggiungere poco parmigiano, qualche fogliolina di salvia tagliata a fettine sottili, aggiustare di sale e pepe nero e ultimare con gli amaretti secchi sbriciolati. Servire subito.
Altre ricette
Scarica l'App del Gros
Sempre aggiornata, per il tuo smartphone o tablet.
Scaricala subito dagli Store.
DISCLAIMER: I contenuti del presente Sito - comprensivi di dati, notizie, informazioni, immagini, grafici, disegni, marchi e nomi a dominio - se non diversamente indicato, sono coperti da copyright e dalla normativa in materia di proprietà industriale. GROS cura che le informazioni contenute nel Sito siano attendibili ma per le stesse non rilascia alcuna garanzia e non assume alcuna responsabilità circa la loro completezza, correttezza, veridicità e attualità. Pertanto non assume e declina ogni e qualsiasi responsabilità per eventuali errori, inesattezze, mancanze ed omissioni rinvenibili nei contenuti pubblicati. Le medesime considerazioni valgono anche per i contenuti, accolti nel Sito, prodotti da soggetti terzi.In alcune sezioni possono essere presenti foto, filmati e altri contenuti raccolti sulla rete, e quindi valutati di pubblico dominio. Se i soggetti o gli autori avessero qualcosa in contrario alla pubblicazione, non avranno che da Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo. e provvederemo immediatamente alla loro rimozione dalle nostre pagine.
Sede Legale Via di Tor Tre Teste, 222 - 00155 ROMA
C.C.I.A.A. Reg. Imprese Roma n° 06564861000 - R.E.A. n° 976668
C.F. & P. IVA: 06564861000 | Capitale Sociale €20.000.000,00 i.v.
Sede Legale Via di Tor Tre Teste, 222 - 00155 ROMA
C.C.I.A.A. Reg. Imprese Roma n° 06564861000 - R.E.A. n° 976668
C.F. & P. IVA: 06564861000 | Capitale Sociale €20.000.000,00 i.v.
