Per prima cosa tritare il cioccolato in piccoli pezzetti e tenere da parte.
In una ciotola mescolare con una forchetta lo zucchero con l'uovo, l'acqua e l'olio.
Aggiungere la farina con il lievito, il cacao setacciato, il cioccolato tritato, mescolare fino ad avere un impasto ben amalgamato.
Formare tante palline di circa 38 g, con queste dosi ne verranno circa 16.
Passare ogni pallina in abbondante zucchero a velo.
Disporre le palline su di una teglia rivestita con carta forno ben distanziate.
Schiacciare leggermente il centro di ogni pallina: cuocere in forno preriscaldato a 180° ventilato per circa 12-15 minuti, i biscotti devono rimanere morbidi.
Sformare, far raffreddare e servire.
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