Tempo di preparazione: 5 ore 
Tempo di cottura: 50 minuti
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Per prima cosa sciogliere il lievito nel succo di arancia.
Aggiungere le uova, lo zucchero e la vaniglia, la scorza grattugiata dell'arancia: lavorare in planetaria con il gancio.
Aggiungere il burro morbido a pezzetti e la farina.
Unire poi il rum e dopo aver ottenuto un impasto omogeneo, sistemarlo al caldo, coprirlo con della pellicola e lasciarlo riposare per 3-4 ore.
Lavorare nuovamente l'impasto e sistemarlo, formando una ciambella, in una tortiera adatta imburrata ed infarinata: far lievitare un'altra ora circa.
Cuocere per 40 minuti circa a 180° forno ventilato.
Sfornare e lasciate raffreddare.
Preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo aggiungendo piano piano poca acqua sino ad ottenere la densità desiderata.
Versare sopra la ciambella fredda e aspettare due minuti.
Decorare con le palline di zucchero colorate.
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