Torta cremosa alla ricotta con confettura ai lamponi Consilia 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 15 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 40 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

400 g ricotta fresca
120 g zucchero semolato
n. 2 uova
q.b. cocco rapé
½ stecca di vaniglia
½ limone per la scorza
n.1 barattolo confettura di frutti di bosco Consilia


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa accendere il forno ventilato a 180°.


Lavorare tutti gli ingredienti insieme in modo da ottenere un composto molto omogeneo e cremoso: versare in una teglia da forno ricoperta da carta da forno del diametro 18-20 cm.


Infornare e cuocere per circa 40 minuti.


Una volta sfornata la torta e arrivata a temperatura ambiente farcirla con la confettura di lamponi precedentemente resa morbida lavorandola leggermente con un cucchiaio.


Versare la confettura sulla superficie e livellare bene, aggiungere abbondante cocco rapé e servire.

  

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