Tempo di preparazione: 15 minuti 
Tempo di cottura: 40 minuti
Dosi per 4 persone
Costo: 0,90 euro a porzione
Per prima cosa accendere il forno ventilato a 180°.
Lavorare il burro a pezzetti con il tuorlo e tutte le polveri sino ad ottenere un composto compatto che si possa sbriciolare con le dita.
Coprire una teglia da forno dimensioni circa 20x30 cm con un foglio di carta da forno: sistemare una parte del composto appena preparato sul fondo e compattare molto bene con le mani.
Farcire con la confettura ai frutti di bosco e ultimare con la seconda parte del composto che deve essere ben sbriciolata e solo leggermente compattata.
Infornare e cuocere per circa 35-40 minuti, proteggendo, se necessario, la superficie del dolce con della carta da forno se dovesse diventare troppo scura.
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