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Biscotti con confettura di fichi Consilia, cioccolato e mandorle 

Biscotti con confettura di fichi Consilia, cioccolato e mandorle

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 25+30 minuti

tempo di cottura Tempo di cottura: 8 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90 euro a porzione

MediaMedia

Che cosa serveChe cosa serve

n. 2 confezioni di pasta frolla già pronta
n. 1 vasetto di confettura di fichi Consilia
50 g cioccolato fondente
50 g mandorle
q.b. zucchero a velo


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa accendere il forno a 180°.


Passare al mixer il cioccolato fondente insieme alle mandorle per ottenere una polvere leggermente grossolana.


Versare la confettura di fichi in un contenitore adatto e unire il trito appena preparato di cioccolato e mandorle: mescolare bene.


Stendere i due rotoli di pasta frolla e ricavare tanti quadrati la metà dei quali dovrà essere ancora lavorata in modo da ottenere dei buchi centrali sempre quadrati: sistemare tutto in una teglia da forno ricoperta di carta da forno e procedere con la cottura della frolla sino a che risulti leggermente dorata.


Togliere dal forno e lasciare raffreddare completamente.
Farcire i quadrati interi di frolla e chiudere i biscotti con i quadrati con il buco centrale.


Lasciare riposare almeno 30 minuti.


Spolverare con lo zucchero a velo e servire.

 

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