Per prima cosa accendere il forno a 180° ventilato.
Tagliare il cavolo a fette spesse circa 1 cm e sistemarle su una teglia da forno ricoperta da carta forno.
Condire con sale, pepe e poco succo di arancia, un filo d'olio e infornare per circa 15 minuti.
Togliere dal forno e aggiungere su ogni fetta della ricotta ben scolata, delle nocciole tritate grossolanamente, la scorza e altro succo d'arancia, poco pepe e del sale.
Infornare ancora per altri 10-12 minuti.
Prima di servire profumare con poco timo.
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