Hummus di avocado con ceci Consilia

Contorni

Com'è

Tempo di preparazione: 8 minuti

dosi Dosi per 4 persone

Facile

Che cosa serve

250 g ceci Consilia
n. 1 avocado maturo
n. 4 cucchiai acqua tiepida
n. 1 cucchiai olio extra vergine di oliva
n. 1 lime
n. 2 cucchiaini semi di cumino
q.b. peperoncino
q.b. paprika forte
q.b. sale e pepe nero

Come si prepara

Pelare l'avocado, eliminare l'osso centrale, tagliarlo a pezzettoni e sistemarlo in un contenitore adatto.

Aggiungere i ceci scolati e tutti gli altri ingredienti e frullare sino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Servire con crudité e con crostini di pane comune o di segale o ai cereali.

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