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Sedano alla molisana 

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Sedano alla molisana

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 30
cottura 10 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 4

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

Un contorno tipico della regione, molto stuzzicante, adatto ad accompagnare qualsiasi secondo piatto.

  • 1 sedano verde (solo le coste)
  • 1 cipolla bianca
  • 20 olive nere
  • sale
  • pepe
  • olio extra vergine di oliva
  • pane grattato

Come si preparaCome si prepara

 Lavate il sedano e tagliatelo a tocchetti; lessatelo in acqua salata per 10 minuti.
Tagliate la cipolla bianca a fettine sottili e fatela cuocere in una padella con olio extra vergine di oliva per 5 minuti; aggiungete il sedano, le olive, sale e pepe. Mescolate bene e versate gli ingredienti in una pirofila da forno; spolverate di pane grattugiato e passate al forno, solo grill, per 10 minuti. Servite caldo.

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