Tempo di preparazione: 20 
Dosi per 4 persone
Costo: 1,50
Pulite l'indivia, lavatela bene e asciugatela; pulite i funghi, lavateli. Lavate la mela e tagliatela a fettine sottili. Sistemate l'indivia in una insalatiera, unite i funghi tagliati sottili, le fettine di mela. Preparate il condimento: mettete l'olio extra vergine di oliva in una ciotola, unite poche gocce di succo di limone e mescolate bene. Versate il condimento al limone sull'insalata, salate e servite subito.
Un'insalata molto fresca e croccante.
