Pulite le cipolle togliendo le foglie più esterne e immergetele in una ciotola con acqua fredda. Tagliate ogni cipolla a fettine sottili e cuocetele in padella con olio extra vergine di oliva per 5 minuti.
Togliete dal fuoco, salate e aggiungete i pinoli.
Prendete la pasta da pane e stendetela sulla spianatoia infarinata in una sfoglia sottile, circa 2/3 mm; con un coppapasta oppure un bicchiere del diametro di 10 cm ricavatene dei dischi. Sistemate un cucchiaio di cipolle su ciascuna metà di ogni disco e poi chiudete l'altra metà sopra il ripieno, in modo da formare una mezzaluna. Sigillate bene i bordi pressando la pasta con le dita; sistemate i piccoli calzoni in una teglia coperta da carta forno e infornate in forno caldo a 200°C per 15 minuti.
Servite ben caldi.
Calzoni di verdure
Com'è
Com'è
Tempo di preparazione: 40
cottura 15 minuti
Dosi per 4 persone
Costo: 5
Facile
Che cosa serve
Che cosa serveQuesto mese vi accompagniamo in Calabria, iniziando il nostro viaggio gastronomico con dei piccoli calzoni ripieni con cipolle di Tropea, gustosissimi da servire come antipasto.
- 500 gr di pasta da pane
- 3 cipolle rosse di Tropea
- 2 cucchiai di pinoli
- olio extra vergine di oliva
- sale
Come si prepara
Come si prepara
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