Insalata di verdure miste con primo sale e battuto di alici sott'olio Consilia 

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 15

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 0,90

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

n. 12 peperoni dolci mignon multicolor
n. 4 primosale freschi
n. 2 mazzetti rapanelli
n. 2 cetrioli
n.1 vasetto di alici sott'olio Consilia
qualche fogliolina di menta fresca
q.b. sale e pepe nero
q.b. olio extra vergine di oliva


Come si preparaCome si prepara

Per prima cosa pulire tutte le verdure, tagliare i peperoni a quadrotti piccoli, schiacciare i rapanelli e a fettine sottili i cetrioli.


Unire tutte le verdure e condire con olio, sale, pepe e le alici sott'olio precedentemente tritate al coltello grossolanamente.


Sistemare sui piatti i primosale e tagliarli a listarelle sino ad ottenere dei quadrotti da distanziare leggermente.


Disporre sopra al formaggio tagliato l'insalata di verdure, guarnire con qualche fogliolina di menta fresca e servire.


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