Come Approfondisco
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DIETA MEDITERRANEA: COME STA CAMBIANDO
La Dieta Mediterranea è considerata da molti anni uno dei modelli alimentari più sani ed equilibrati.
AMORE E MICROBIOTA: COSA DICE LA SCIENZA
Non ce ne accorgiamo ma, ripartiti fra pelle, capelli intestino e altre cavita corporee, ci portiamo addosso qualche miliardo di microrganismi
FOSFORO E MEMORIA: UN FALSO MITO
Il fosforo è un minerale essenziale per il nostro organismo e, dopo il calcio, è uno dei più abbondanti nel corpo umano.
IL CIBO DEGLI ASTRONAUTI
Dimentichiamo le pillole più o meno colorate viste nei film di fantascienza, nelle navette spaziali o nelle stazioni orbitanti si mangia cibo vero.
L’AI TI AIUTA A FARE LA SPESA
In un contesto in cui sostenibilità e scelte quotidiane sono sempre più intrecciate, l’intelligenza artificiale sta emergendo come un alleato concreto per i consumatori.
COSA CI HA PORTATO LO “ZIO D’AMERICA”
Quando si parla del viaggio di Cristoforo Colombo, si pensa subito a caravelle, oceani sconosciuti e nuove terre.
LA PIRAMIDE ROVESCIATA DELLA DIETA AMERICANA
Tutte le piramidi hanno la punta all’insù, tutte tranne una: la nuova Piramide alimentare americana
QUANDO NELLA DISPENSA TROVI OSPITI INDESIDERATI
Se ti è mai capitato di aprire un pacco di spaghetti e vedere qualcosa che si muove… sì, ci siamo capiti. Benvenuto nel mondo degli “ospiti non invitati” della dispensa.
NOVEL FOODS, NUOVI CIBI
Novel foods suona bene, richiama qualcosa di nuovo o anche un lieto annuncio.
ECCO PERCHÉ MANGI SICURO
I consumatori europei godono di una sicurezza alimentare sconosciuta ai loro progenitori. Questo non solo perché il rischio delle carestie è ormai scomparso, ma anche perché i rischi igienici connessi con l’assunzione di cibo si sono drasticamente ridotti.
MANGIARE DUE VOLTE MEGLIO, NON PER DUE. LA DIETA DELLA GRAVIDANZA.
Probabilmente non tutte, ma molte donne durante la gravidanza si saranno sentite dire che adesso dovevano mangiare per due, in modo da non far mancare nulla al bambino.