Giornali e TV non fanno altro che parlarne. L'economia globale, particolarmente quella della zona Euro, ristagna, la disoccupazione aumenta e le retribuzioni sono ferme al palo da troppo tempo. Famiglie che fino a pochi anni fa riuscivano ad arrivare tranquillamente a fine mese, sono oggi costrette a modulare i consumi per far quadrare il bilancio mensile.

Bisogna quindi rassegnarsi a questo periodo di vacche magre e tirare la cinghia aspettando tempi migliori? Il nostro inguaribile ottimismo ci induce a sperare che l'Italia saprà trovare anche in questa circostanza la maniera per trarsi d'impaccio. Nel mentre, ecco una serie di semplici consigli che possono contribuire a tenere meglio sotto controllo il vostro budget familiare.

Il primo e più importante consiglio per risparmiare sulla spesa alimentare è quello di approfittare il più possibile delle offerte e degli articoli in promozione. Praticamente non esiste catena di supermercati dove non sia possibile settimanalmente acquistare prodotti di marca a prezzi scontati e nessun consumatore avveduto può permettersi di ignorare questa realtà.

Tra l'altro, visto che per meglio pubblicizzare le proprie offerte ogni catena stampa e distribuisce periodicamente un proprio volantino promozionale, molto spesso non occorre neppure uscire di casa per verificare se un determinato prodotto costa di meno in un punto vendita piuttosto che in un altro.

Il secondo consiglio per mangiare bene risparmiando è di preferire determinati prodotti piuttosto che altri. Per quanto riguarda le specialità ittiche, ad esempio, al posto di specie costose è possibile optare per dell'ottimo pesce azzurro. Alici, sardine e sgombri sono varietà molto gustose e di costo contenuto e si tratta immancabilmente di varietà pescate in mare aperto e non prodotte in una vasca di allevamento.

Analogamente, per quanto riguarda la carne bovina, non dimentichiamo che oltre al filetto, alla noce ed allo scamone, esistono tagli come la spalla, il biancostato, il collo, la punta di petto, che, pur avendo le stesse qualità nutritive dei pezzi più pregiati, costano meno della metà rispetto a questi ultimi.

Se fate consumo abituale di salumi e formaggi, ricordatevi che al banco servito è possibile acquistare questi prodotti con un certo risparmio rispetto alle vaschette "take away". Il banco servito del supermercato sotto casa vi offre inoltre il vantaggio di ottenere il prodotto porzionato secondo le vostre necessità. Sempre che abbiate il tempo di aspettare il vostro turno in fila.

Il quarto ed ultimo consiglio è di richiedere la carta fedeltà di tutti i supermercati che frequentate più o meno abitualmente. Oltre a raccogliere punti spesa da utilizzare per ritirare gratuitamente (o con un piccolo contributo) i premi previsti per i clienti più fedeli, esibendo alle casse la propria card potrete infatti usufruire degli sconti e delle offerte speciali riservate ai titolari.

Altro punto a favore delle carte fedeltà: nella stragrande maggioranza dei casi (ed in tutti i supermercati del gruppo Gros) esse sono completamente gratuite e possono essere richieste senza particolari formalità. Basta rivolgersi al personale del supermercato e fornire alcuni vostri dati.