Prendete le orate, salatele, mettete nella pancia del prezzemolo e uno spicchio di aglio; sistemate ogni pesce sopra un foglio di carta di alluminio, aggiungete dei pomodorini, qualche oliva e un filo di olio extra vergine di oliva.
Chiudete bene l'alluminio sigillandolo tutt'attorno. Mettete in forno a 180°C per 30 minuti.
Servite.