Nasello al Salmoriglio 

Nasello al Salmoriglio

Com'èCom'è

dosi Dosi per 4 persona

Che cosa serveChe cosa serve

1 nasello
50 gr di prezzemolo
1/2 limone (succo)
sale
pepe
olio d'oliva
origano (un pizzico)
cipolla
sedano
carota
pomodoro
pepe in grani
1 chiodo di garofano

Come si preparaCome si prepara

Lessare il pesce in abbondante acqua salata, con cipolla, sedano, carota, pomodoro, grani di pepe e chiodi di garofano.
Preparare una salsa frullando insieme: prezzemolo, sale, pepe, succo di limone, 2 cucchiai d'acqua tiepida, olio e alla fine unire l'origano.
Spinare il pesce, adagiarlo in un piatto da portata e condirlo con la salsa. 

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