Involtini di pollo, carciofi, prosciutto e formaggio 

Com'è

Tempo di preparazione: 20 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Dosi per 4 persone

Costo: 1,10 euro a porzione

Facile

Che cosa serve

n. 12 fettine di pollo
n. 6 carciofi
n. 12 fette di prosciutto cotto
n. 12 fette di Cheddar o altro formaggio filante
q.b. olio extra vergine di oliva
q.b. sale e pepe nero


Come si prepara

Per prima cosa pulire i carciofi, tagliarli molto finemente e cuocerli in padella con poco olio per circa 10 minuti: salare e pepare.


Preparare gli involtini di carne farcendo ogni fetta di pollo con una fetta di prosciutto, i carciofi appena cotti e una fetta di formaggio filante.


Avvolgere la carne su se stessa per ottenere delle rolatine e fermare i lembi con degli stuzzicadenti di legno.


Cuocere gli involtini in una padella antiaderente con poco olio per circa 15 minuti.


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