Broccoli al vino bianco 

Broccoli al vino bianco

Com'èCom'è

dosi Dosi per 4 persona

Che cosa serveChe cosa serve

1 kg di broccoli
3-4 spicchi aglio
1/2 bicchiere vino bianco
olio d'oliva
peperoncino
prezzemolo

Come si preparaCome si prepara

Pulire i broccoli eliminando le coste dure, tagliarli a spicchi, lavarli e scolarli. In un tegame versare l'olio, unire gli spicchi di aglio, il peperoncino e i broccoli.
Coprire e cuocere a fuoco moderato per circa 15 minuti, quindi irrorare con il vino bianco e continuare la cottura per altri 15 minuti circa.
A fine cottura, quando il vino sarà completamente evaporato, spolverizzare i broccoli con un poco di prezzemolo tritato e servire caldi.

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