Fagiolini alla pugliese 

Fagiolini alla pugliese

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 30
cottura 20 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 3

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

  • 500 g di fagiolini
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 peperoncino
  • origano
  • basilico
  • olio extra vergine di oliva
  • sale

Come si preparaCome si prepara

Pulite i fagiolini eliminando le punte, lavateli in acqua fredda e lessateli in acqua salata per circa 15/20 minuti. Mettete 2 spicchi di aglio schiacciati con tutta la buccia (in camicia) in una larga padella con dell'olio extra vergine di oliva e del peperoncino, fateli soffriggere. Quando l'aglio è imbiondito aggiungete la passata di pomodoro, salate e fate cuocere per 5 minuti. Aggiungete i fagiolini scolati e lasciate cuocere ancora per 5 minuti. Finite con una manciata di origano e alcune foglie di basilico e servite.

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