Mini quiche alla ricotta 

Mini quiche alla ricotta

Com'èCom'è

tempo di preparazione Tempo di preparazione: 45
cottura 30 minuti

dosi Dosi per 4 persone

costo Costo: 8

FacileFacile

Che cosa serveChe cosa serve

1 rotolo di pasta brisé
350 gr di ricotta di mucca
6 pomodori secchi
qualche foglia di basilico
origano
sale
pepe
2 cucchiai di latte
burro per gli stampini


Come si preparaCome si prepara

Preparate il ripieno: mettete la ricotta in una ciotola, aggiungete del sale, pepe fresco, il basilico a pezzetti, un pizzico di origano, e infine i pomodori secchi tagliati a striscioline.  
Mescolate bene tutti gli ingredienti e diluite il composto con 2 cucchiai di latte.   
Foderate 4 stampini monoporzione, precedentemente imburrati, con la pasta brisé e riempiteli con il composto alla ricotta.  
Infornate a 190°C per circa 30 minuti.

Servite tiepidi.

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